Mann und Frau halten Daumen nach oben

Ausbildung zur Hauswirtschafterin / zum Hauswirtschafter

Du hast...

  • Freude am Umgang mit Menschen,
  • Spaß an praktischen und kreativen Aufgaben,
  • Interesse an abwechslungsreichen Tätigkeiten,
  • Lust im Team zu arbeiten,
  • Zufriedenheit, wenn Du mit Deiner Arbeit mehr Lebensqualität schaffst?

Dann bist Du hier genau richtig!

Landesweite Zuständigkeit

Regierungspräsididum Tübingen

Referat 31

Ellen Füller
07071 757-3324
ellen.fueller@rpt.bwl.de

Hauswirtschafter/innen unterstützen, betreuen und versorgen Menschen jeglichen Alters und gestalten deren Alltag und Umfeld.

Sie bereiten Mahlzeiten vor, reinigen und pflegen Räume und Textilien und vermarkten hauswirtschaftliche Dienstleistungen und Produkte. Dabei achten sie auf Wirtschaftlichkeit, Sicherheit, Qualität, Hygiene, Gesunderhaltung und Umweltschutz.

Frau mit Kleidern im arm, im Hintergrund ist ein Kleiderständer

Drei wichtige Facts!

Auszubildende beim Kuchenbacken, sie rührt Teig an, der Konditor zeigt ihr, wie sie es machen soll

Die Ausbildung ist dual: Das bedeutet, der praktische Teil findet im Betrieb statt, der theoretische Teil in der Berufsschule.

3 Finger werden gezeigt

Die Ausbildung dauert 3 Jahre, unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich.

Münzgeld aufgestapelt

Der Ausbilder / die Ausbilderin zahlt eine angemessene Vergütung.

Als erstes suchst Du Dir einen Ausbildungsbetrieb.

Dies können sein:

  • Kinder- und Jugendeinrichtungen
  • Hotels, Gaststätten, Tagungshäuser
  • Kur- und Erhoungsstätten
  • Seniorenheime und Pflegeheime
  • Einrichtungen für Menschen mit Behinderung
  • Krankenhäuser
  • Privathaushalte
  • Haushalte landwirtschaftlicher Unternehmen

Der Ausbildungsbetrieb meldet Dich in der Berufsschule an.
Liste der Berufsschulen in Baden-Württemberg

In der Ausbildung lernst Du...

  • Speisepläne erstellen, Speisen zubereiten und servieren
  • Räume und Textilien reinigen und pflegen
  • Wohnumfelder gestalten
  • Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen kalkulieren, erstellen und vermarkten
  • Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse planen, durchführen und bewerten

Nach einer Zwischenprüfung wählst Du in der zweiten Ausbildungshälfte zwischen den Schwerpunkten personenbetreuende, serviceorientiere oder ländlich-agrarische Dienstleistungen.

Am Ausbildungsende...

machst Du die Abschlussprüfung, die aus einem praktischen und einem schriftlichen Teil betseht. Nach Bestehen Deiner Prüfung darfst Du Dich Staatlich anerkannter Hauswirtschafter / Staatliche anerkannte Hauswirtschafterin nennen.

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/in ermöglicht bei Vorliegen der entsprechenden Voraussetzungen den Zugang zu verschiedenen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten:

Meister/in der Hauswirtschaft
Geprüfte/r Fachhauswirtschafter/in
Staatlich geprüfte/r Wirtschafter/in
Staatlich geprüfte/r Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in
Staatlich geprüfte/r und anerkannte/r Dorfhelfer/in
Familienpfleger/in
Staatlich geprüfte/r Assistent/in in hauswirtschaftlichen Betrieben
Staatlich geprüfte/r Fachwirt/in für Organisation und Führung
Dipl.-Ökotrophologin/Dipl.- Ökotrophologe

Fortbildungsmöglichkeiten und Vorbereitungsträger in der Hauswirtschaft in Baden-Württemberg (pdf, 89 KB)
Informationen zum Weiterbildungsstipendium (pdf, 10 KB)
Ausbildungsstufen in der Hauswirtschaft (pdf, 5 pdf)

Weitere Informationen

Ausbildungsberatung

Weitere Information zur Ausbildung, Ausbildungsbetrieben und Weiterbildungsmöglichkeiten sind bei den örtlich zuständigen Ausbildungsberater/innen (pdf, 67 KB) und den Bundesagenturen für Arbeit erhältlich.

Ausbildungsabbruch

Information zu Handlungsfeldern und Lösungsansätzen (pdf, 412 KB)

Berufsverbände

Übersicht über die Verbände im Bereich Hauswirtschaft Baden-Württemberg (pdf, 50 KB)​

Eine Frau füllt ein Formular aus

Formulare, Informationen und Termine für Auszubildende

Allgemeines / Rechtsvorschriften

Verordnung 1999 (pdf, 33 KB)Verordnung 2020 (pdf, 4.4 MB)
Ausbildungsrahmenplan 1999 (pdf, 365 KB)
Ausbildungsrahmenplan 2020 (pdf, 4.5 MB)
Berufsausbildungsvertrag (BAV) (pdf, 93 KB)
Mitteilung über die Beendigung des Ausbildungsverhältnisses (pdf, 35 KB)
Merkblatt zur Verlängerung und Verkürzung der Ausbildungszeit (pdf, 25 KB)
Antrag auf Verlängerung / Verkürzung der Ausbildungszeit (pdf, 37 KB)
Anzeige Elternzeit (pdf, 16 KB)
Hinweis zur Führung des Ausbildungsnachweises (pdf, 12 KB)
Ausbildungsnachweis (pdf, 111 KB)
Bewertungsschema für die praktische Zwischen- und Abschlussprüfung (pdf, 58 KB)

Ausbildungsnachweis pro Woche

PDF-Version (pdf, 7 KB)
Word-Version (docx, 40 KB)

Ergänzungsblatt Berufsschule

PDF-Version (pdf, 11 KB)
Word-Version (docx, 22 KB)

Betrieblicher Ausbildungsplan

PDF-Version (pdf, 16 KB)
Word-Version (docx, 1 MB)

Einstiegsqualifizierung

Einstiegsqualifizierung (EQ) - Allgemeine Informationen (pdf, 16 KB)
Einstiegsqualifizierungsvertrag (pdf, 87 KB)

Termine und Informationen zur Zwischenprüfung

Termine und Informationen zur Anmeldung (pdf, 7 KB)
Anmeldung (pdf, 35 KB)
Hinweisblatt zur Prüfung (pdf, 50 KB)

Planungsunterlagen zur praktischen Prüfung

Arbeitsplanung (pdf, 645 KB)

Termine und Informationen zur Abschlussprüfung

Termine und Informationen zur Anmeldung (pdf, 74 KB)
Antrag auf Zulassung / Anmeldung für Auszubildende (pdf, 98 KB)
Merkblatt für Prüfungsbewerber/innen ohne Ausbildungsverhältnis (pdf, 222 KB)
Antrag auf Zulassung / Anmeldung für Bewerber/innen ohne Berufsausbildungsvertrag (pdf, 66 KB)
Antrag auf Zulassung zur Abschlussprüfung in besonderen Fällen (pdf, 39 KB)
Antrag auf Zulassung / Anmeldung zur Wiederholungsprüfung (pdf, 35 KB)
Antrag auf Zulassung / Anmeldung zur Nachprüfung (pdf, 23 KB)
Antrag auf vorzeitige Zulassung / Anmeldung (pdf, 39 KB)
Planung der praktischen Prüfung (pdf, 31 KB)
Vorbereitungskurse für die Abschlussprüfung nach § 45 Abs. 2 BBiG (pdf, 652 KB)