Hauswirtschafterin / Hauswirtschafter
Hauswirtschafter/innen unterstützen, betreuen und versorgen Menschen jeglichen Alters und gestalten deren Alltag und Umfeld. Sie bereiten Mahlzeiten vor, reinigen und pflegen Räume und Textilien und vermarkten hauswirtschaftliche Dienstleistungen und Produkte. Dabei achten sie auf Wirtschaftlichkeit, Sicherheit, Qualität, Hygiene, Gesunderhaltung und Umweltschutz. In unserem Faltblatt haben wir die wichtigsten Informationen zum Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/ Hauswirtschafterin zusammengestellt. Oder, Du liest hier einfach weiter...
Informationen zum Ausbildungsberuf "Hauswirtschafterin/ Hauswirtschafter
Du hast...
- Freude am Umgang mit Menschen,
- Spaß an praktischen und kreativen Aufgaben,
- Interesse an abwechslungsreichen Tätigkeiten,
- Lust im Team zu arbeiten,
- Zufriedenheit, wenn Du mit Deiner Arbeit mehr Lebensqualität schaffst?
Dann bist Du hier genau richtig!
Landesweite Zuständigkeit
Regierungspräsidium Tübingen
Landesweite Zuständigkeit
Rebecca Huber
07071 757-3324
rebecca.huber@rpt.bwl.de
...und die Ausbildungsberaterinnen und -berater bei den Landkreisen
Die Ausbildung ist dual: Das bedeutet, der praktische Teil findet im Betrieb statt, der theoretische Teil in der Berufsschule.
Die Ausbildung dauert 3 Jahre, unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich.
Der Ausbilder / die Ausbilderin zahlt eine angemessene Vergütung.
Als erstes suchst Du Dir einen Ausbildungsbetrieb.
Dies können sein:
- Kinder- und Jugendeinrichtungen
- Hotels, Gaststätten, Tagungshäuser
- Kur- und Erholungsstätten
- Seniorenheime und Pflegeheime
- Einrichtungen für Menschen mit Behinderung
- Krankenhäuser
- Privathaushalte
- Haushalte landwirtschaftlicher Unternehmen
Ausbildungsstätten in der Hauswirtschaft
Hier findest Du Ausbildungsstätten in der Hauswirtschaft in Baden-Württemberg!
Der Ausbildungsbetrieb meldet Dich in der Berufsschule an.
Liste der Berufsschulen in Baden-Württemberg
Weitere Information zur Ausbildung, Ausbildungsbetrieben und Weiterbildungsmöglichkeiten sind bei den örtlich zuständigen Ausbildungsberater/innen (pdf, 270 KB) und den Bundesagenturen für Arbeit erhältlich.
Schwerpunkte in der Ausbildung
In der Ausbildung darfst Du einen Schwerpunkt wählen, der ganz Deinen Interessen entspricht. Deshalb ist es sinnvoll, wenn Du bei der Suche nach einem Ausbildungsbetrieb gleich einen Betrieb mit Deinem favorisierten Schwerpunkt wählst.
Personenbetreuende Dienstleistungen
Diesen Schwerpunkt kannst du besonders gut in Senioreneinrichtungen, Wohngruppen oder Kindertagesstätten abdecken. Hier ist es Deine Aufgabe ein Angebot für die Menschen zu schaffen, dass sie in ihrem Alltag aktiviert. Du planst, kalkulierst z.B. ein Nachmittagskaffee, den Du dann mit den Menschen durchführst und im Anschluss auswertest.
Serviceorientierte Dienstleistung
Diesen Schwerpunkt kannst vor allem in Tagungshotels, Jugendherbergen und Gastronomiebetreiben abdecken. Hier ist es Deine Aufgabe bestimmte Angebote z.B. einen Grillabend oder eine Wandervesper-Tüte zu planen, zu kalkulieren und für die Menschen zur Verfügung zu stellen. Auch hier erfolgt eine Auswertung der Dienstleistung.
Ländlich-agrarische Dienstleistung
Diesen Schwerpunkt kannst Du meist in landwirtschaftlichen Betrieben mit Hofcafés, Hofläden oder Urlaub auf dem Bauernhof abdecken. Hier ist es Deine Aufgabe die landwirtschaftlichen Produkte und Dienstleistungen z.B. eines Hofladens nach außen zu bewerben und besondere Produkte zu planen, zu kalkulieren und anzubieten.
Alle Schwerpunktbeschreibungen sind nur grob gestaltet. Beachte, dass ein Betrieb auch mehrere Schwerpunkte abdecken kann. Dann schließt Du mit Deinem neuen Ausbildungsbetrieb einen Berufsausbildungsvertrag ab. Hier sind alle Rechte und Pflichten, die Dich und Deinen Ausbildungsbetrieb betreffen, geregelt.
Schwerpunktwechsel
Deine Ausbildungszeit kann in Teilzeit und/oder verkürzt stattfinden. Am besten besprichst Du dies mit der Ausbildungsberaterin und mit Deinem Betrieb.
Berufsausbildungsvertrag Hauswirtschaftliche Berufe (pdf, 1.4 MB)
Bitte speichern Sie zuerst die PDF-Datei "Berufausbildungsvertrag" ab (rechte Maus, Datei oder Link speichern unter). Öffnen Sie die PDF-Datei mit einem hierfür geeigneten Programm. Anschließend können Sie mit dem Ausfüllen beginnen.
Hinweisblatt zum Berufsausbildungsvertrag (pdf, 110 KB)
Mitteilung über die Beendigung des Ausbildungsverhältnisses (pdf, 35 KB)
Merkblatt zur Verkürzung und Verlängerung der Ausbildungsdauer (pdf, 324 KB)
Antrag auf Verkürzung/Verlängerung der Ausbildungsdauer (pdf, 149 KB)
Anzeige Elternzeit (pdf, 16 KB)
Ausbildungsabbruch: Information zu Handlungsfeldern und Lösungsansätzen (pdf, 412 KB)
Ausbildung in Teilzeit
Merkblatt zur Ausbildung in Teilzeit (pdf, 310 KB)
Antrag auf Änderung der täglichen/wöchentlichen Ausbildungszeit (pdf, 511 KB)
Anlage BAV Teilzeit - Antrag auf Verkürzung der Ausbildungsdauer (pdf, 302 KB)
In der Ausbildung lernst Du...
- Speisepläne erstellen, Speisen zubereiten und servieren
- Räume und Textilien reinigen und pflegen
- Wohnumfelder gestalten
- Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen kalkulieren, erstellen und vermarkten
- Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse planen, durchführen und bewerten
Was Du alles lernst, dass schreibst Du in Deinen persönlichen Ausbildungsnachweis:
Hinweise zur Führung des Ausbildungsnachweises (297 KB)
Deckblatt Ausbildungsnachweis (376 KB)
Ausbildungsnachweis pro Woche (46 KB)
Ergänzungsblatt Berufsschule (58 KB)
Zwischenprüfung!
Als Wissensstandüberprüfung machst Du nach 1 ½ Jahren deine Zwischenprüfung. Hier erhältst Du eine Rückmeldung über Deinen Leistungsstand und eine Bescheinigung für die Teilnahme an der Abschlussprüfung.
Nach der Zwischenprüfung wählst du einen Schwerpunkt. Du kannst wählen zwischen den Schwerpunkten personenbetreuende, serviceorientiere oder ländlich-agrarische Dienstleistungen. Im Schwerpunkt befindest Du dich insgesamt 16 Wochen.
Anmeldung zur Zwischenprüfung zur Hauswirtschafterin / zum Hauswirtschafter (Stand 10/22)
Unterlagen zur Planung einer Arbeitsprobe für die praktische Zwischenprüfung (pdf, 645 KB)
Bewertungsschema für die praktische Zwischen- und Abschlussprüfung (pdf, 520 KB)
Am Ausbildungsende...
...machst Du die Abschlussprüfung, die aus einem praktischen und einem schriftlichen Teil besteht. Nach Bestehen Deiner Prüfung darfst Du Dich "Hauswirtschafter / Hauswirtschafterin" in einem staatlich anerkannten Ausbildungsberuf nennen.
Abschlussprüfung!
Bekanntmachungen und Hinweise
Zulassung
Antrag auf Zulassung / Anmeldung für Auszubildende (pdf, 447 KB)
Antrag auf Zulassung / Anmeldung für Bewerber/innen ohne Berufsausbildungsvertrag (pdf, 503 KB)
Antrag auf Zulassung zur Abschlussprüfung in besonderen Fällen (pdf, 39 KB)
Antrag auf Zulassung / Anmeldung zur Wiederholungsprüfung (pdf, 35 KB)
Antrag auf Zulassung / Anmeldung zur Nachprüfung (pdf, 23 KB)
Antrag auf vorzeitige Zulassung / Anmeldung (pdf, 39 KB)
Planungsunterlagen Arbeitsaufgabe und betrieblicher Auftrag:
Planungsunterlagen der praktischen Abschlussprüfung (nach neuer Verordnung) (pdf, 282 KB)
Eidesstaatliche Erklärung zur Arbeitsaufgabe (nach neuer Verordnung)
Deckblatt für die Dokumentationsmappe des betrieblichen Auftrages (pdf, 474 KB)
Eidesstattliche Erklärung betrieblicher Auftrag (pdf, 282 KB)
Informationen für Teilnehmende ohne Ausbildungsverhältnis:
Merkblatt für Prüfungsbewerber/innen ohne Ausbildungsverhältnis (pdf, 374 KB)
Vorbereitungskurse für die Abschlussprüfung nach § 45 Abs. 2 BBiG (pdf, 652 KB)
Bewertung:
Bewertungsschema für die praktische Zwischen- und Abschlussprüfung (pdf, 520 KB)
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Die Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/in ermöglicht bei Vorliegen der entsprechenden Voraussetzungen den Zugang zu verschiedenen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten:
Meister/in der Hauswirtschaft
Geprüfte/r Fachhauswirtschafter/in
Staatlich geprüfte/r Wirtschafter/in
Staatlich geprüfte/r Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in
Staatlich geprüfte/r und anerkannte/r Dorfhelfer/in
Familienpfleger/in
Staatlich geprüfte/r Fachwirt/in für Organisation und Führung
Bachelor/Master Ökotrophologin/Ökotrophologe
Fortbildungsmöglichkeiten und Vorbereitungsträger in der Hauswirtschaft in Baden-Württemberg (pdf, 375 KB)
Informationen zum Weiterbildungsstipendium (pdf, 20 KB)
Aktuelle berufliche Karrierewege im Bereich Hauswirtschaft (pdf, 116 pdf)